Wien - eine Stadt der Moderne - jedoch kommen Tradition und Werte bei uns nicht zu kurz. Die Maronibrater gehören zu Wien wie der Stephansdom. Wenn man im Winter durch die Straßen Wiens bummelt gehört der Duft von frisch gerösteten Maroni einfach dazu. Nach und nach kamen zu den traditionellen Maroni auch andere Waren wie Bratkartoffel, Kartoffelpuffer und Potato Wedges dazu und so passten sich auch die Maronibrater dem Lauf der Zeit an.

Schon unser Vater Alois Smrha wusste die Kultur der Maronibraterei zu schätzen und hat sich in vielen Jahren und mit großer Mühe diese Kunst angeeignet. Von der Hütte bis zum Ofen ist bei uns alles handgemacht. 1979 wurde unser erster Maronistand eröffnet und in den darauffolgenden Jahren machte Alois, auch „Loisl“ genannt, die Maronibraterei zu einer Kunst und ließ die Maronikultur in Wien wieder aufleben!
Lesen Sie hier mehr über die Geschichte des Unternehmens und die Familie Koch...

In ganz Wien verstreut findet man uns unter anderem auf der Mariahilferstraße und auf fast allen Weihnachtsmärkten in Wien. Auch in Niederösterreich ist eine typische Wiener Maronihütte zu finden...
Hier geht’s zu unseren Standorten...